Dia Mundial do Café: entenda por que a data é celebrada em 14 de abril e conheça a tradição da bebida

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A data se popularizou em diversos países como uma forma de homenagear a bebida e sua importância econômica e cultural

O Dia Mundial do Café é comemorado nesta terça-feira (14) – Divulgação

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O Dia Mundial do Café é comemorado nesta terça-feira (14) e celebra uma das bebidas mais consumidas e populares do planeta.

Presente na rotina de milhões de pessoas, o café ultrapassa culturas e fronteiras, sendo consumido em diferentes versões, como expresso, coado, cappuccino e o tradicional “pingado” das padarias brasileiras.

Dia 14 de abril

A escolha do dia 14 de abril, embora bastante difundida, não tem uma origem oficial única. A data se popularizou em diversos países como uma forma de homenagear a bebida e sua importância econômica e cultural.

No entanto, existe também o Dia Internacional do Café, celebrado em 1º de outubro, instituído em 2015 pela Organização Internacional do Café (OIC), com o objetivo de unificar a comemoração em nível global.

Comemoração no Brasil

Além dessas datas, o Brasil também possui uma celebração própria: o Dia Nacional do Café, comemorado em 24 de maio.

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Criada em 2005 pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), a data marca o início da colheita nas principais regiões cafeeiras do país.

Maior produtor e exportador de café do mundo, o Brasil desempenha papel central no mercado global, seguido por países como Vietnã e Colômbia.

Dados recentes apontam que o consumo mundial da bebida gira em torno de 180 milhões de sacas por ano. No Brasil, o número ultrapassa 21 milhões de sacas, consolidando o café como a segunda bebida mais consumida no mundo, atrás apenas da água.

História e curiosidades

A história do café também chama atenção. Uma das versões mais conhecidas sobre sua origem remonta ao século IX, na Etiópia, quando um pastor chamado Kaldi teria percebido que suas cabras ficavam mais agitadas após consumir frutos de um arbusto.

A descoberta teria levado monges locais a utilizarem a bebida para se manterem acordados durante orações noturnas.

Além da tradição, o café reúne diversas curiosidades. A borra, por exemplo, pode ser reaproveitada como adubo natural ou até mesmo para eliminar odores, como o mau cheiro na geladeira.

Já a cafeína, principal composto da bebida, quando consumida com moderação, pode contribuir para a concentração, o humor e até o bem-estar mental.

No Brasil, o produto chegou em 1727, pelo Pará, e hoje o país é o maior produtor mundial de café verde, ainda sem torra. E, em determinados períodos, a bebida chegou a ser proibida em alguns países devido aos seus efeitos estimulantes.

Investimento em cafés especiais

Nos últimos anos, o Brasil também tem investido na produção de cafés especiais, com foco em qualidade e certificações internacionais.

Regiões como Triunfo, Garanhuns e Taquaratinga do Norte, em Pernambuco, vêm ganhando destaque nesse cenário, com incentivo à produção diferenciada.

Mais do que uma bebida, o café carrega um forte valor afetivo e social. Seja em casa, no trabalho ou em encontros entre amigos, o tradicional “cafezinho” continua sendo um símbolo de convivência e conexão entre as pessoas.