Opinião – Ricardo Araújo Pereira: Na minha época, aqueles que ingeriam nutrientes em baldes eram os porcos

A recente obsessão com a ingestão de proteína em pó gera em mim uma profunda amargura. Nada tenho, como é óbvio, contra a ingestão de proteína. É o pó que me indispõe.

Se as pessoas estivessem interessadas em ingerir proteína através do velho método de comer picanha, por exemplo, eu não protestaria de forma alguma. Mas isto é o equivalente a almoçar uma caixinha de comprimidos.

Esta gente quer os nutrientes sem a comida. E digo ainda mais —a proteína vem em um balde, um desprezível, ignóbil balde. No meu tempo, quem comia do balde eram os porcos. A questão é: por que parar por aqui?

Talvez as pessoas possam comprar também baldes de vitaminas, hidratos de carbono, lipídeos e minerais —e nunca mais tomar uma refeição sequer em suas vidas.

Quando eu era pequeno, o nutriente milagroso era as vitaminas. Era fundamental tomar vitaminas, as garrafas de sumo lembravam-nos de que o produto continha vitaminas, certas embalagens garantiam que os alimentos ali presentes eram carregados de vitaminas.

Agora, o nutriente essencial é a proteína. A que ingerimos na comida é muito insuficiente. É preciso comprar um balde. Eu continuo a ingerir proteína de carne, proteína de peixe, proteína de ovos. Os meus amigos que ingerem pós tomam proteína de chocolate, proteína de morango, proteína de baunilha. Isto é o sonho de crianças bobas. Não é comida de adulto.

Apesar de vários médicos e nutricionistas duvidarem do conteúdo destes baldes, e alertarem para o fato de, em sociedades como a nossa, as pessoas já ingerirem uma quantidade de proteína superior àquela de que o organismo necessita, estas pessoas insistem em comprar baldes de proteína em pó.

E outras pessoas fazem fortuna com a venda de proteína em pó. Quero deixar bem claro que não respeito os magnatas da nutrição em pó.

Eu sou favorável à ingestão de nutrientes da maneira antiga: comendo carne, peixe, ovos, frutas e legumes.

É esquisito, eu sei. Porque agora, a moda é tomar estes pós.

Devo dizer que, entre as pessoas que enriqueceram a vender pó, para mim, os magnatas da nutrição estão abaixo de Pablo Escobar.

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