Benefícios do suco de beterraba em jejum e quem deve evitá-lo

O suco de beterraba tem ganhado cada vez mais destaque como uma alternativa natural repleta de benefícios para a saúde. Consumido especialmente em jejum, ele chama atenção pelos seus efeitos positivos na pressão arterial, no metabolismo e no desempenho físico.

A beterraba é uma raiz rica em nitratos, antioxidantes, minerais e vitaminas, e pode ser ingerida de diversas formas, como cozida, crua ou em suco. Vale lembrar que o método de preparo influencia diretamente na concentração dos seus nutrientes.

De acordo com o portal médico WebMD, uma xícara de beterraba crua contém cerca de 58 calorias e 13 gramas de carboidratos. Já quando consumida em forma de suco, o valor calórico sobe para 100 calorias e 25 gramas de carboidratos, devido à concentração do líquido e à redução das fibras.

O suco se destaca principalmente pela alta concentração de nitratos naturais, que no organismo se transformam em óxido nítrico, substância responsável pela dilatação dos vasos sanguíneos e pela melhora da circulação sanguínea.

Principais benefícios para a saúde

Segundo o portal Healthline, beber suco de beterraba em jejum pode trazer diversos benefícios, tais como:

• Redução da pressão arterial;
• Aumento da resistência física e da força muscular, especialmente em pessoas com insuficiência cardíaca;
• Auxílio no controle do peso e na saúde do fígado;
• Fornecimento de minerais importantes, como potássio, ferro, magnésio, zinco e selênio;
• Ação antioxidante e anti-inflamatória, com potencial efeito preventivo contra certos tipos de câncer;
• Suporte ao desenvolvimento do sistema nervoso fetal, devido ao teor de folato, essencial durante a gravidez.

Cuidados e contraindicações

Apesar de ser uma bebida saudável, o consumo do suco de beterraba não é indicado para todos. Alguns pontos de atenção incluem:

• Pode causar “beeturia”, uma mudança na cor da urina ou das fezes para tons avermelhados, que é inofensiva, mas pode causar preocupação;
• Pessoas com pressão arterial baixa devem evitar ou consumir com cautela, já que o efeito vasodilatador pode ser prejudicial;
• Quem tem histórico de cálculos renais deve tomar cuidado, pois a beterraba contém oxalatos, que podem favorecer a formação de pedras nos rins. É recomendado consultar um profissional de saúde antes do consumo regular.

Como aproveitar melhor os benefícios

Para tirar o máximo proveito do suco de beterraba:

• Tome uma xícara (200 a 250 ml) em jejum, sem adicionar açúcar ou outros ingredientes;
• Mantenha uma alimentação balanceada e um estilo de vida saudável;
• Consulte um médico antes de incluir o suco na rotina se você tem problemas cardiovasculares, renais ou faz uso de medicamentos para pressão arterial.