Bares tradicionais em 6 capitais integram rota turística nacional

Mais do que uma bebida, a cerveja é parte da cultura brasileira e está presente em encontros, celebrações e momentos cotidianos. Pensando nisso, a Brahma e a Ambev lançaram o Guia de Bares Brahma, uma rota inédita que transforma bares clássicos em pontos turísticos temporários.

A ação acontece até 15 de outubro em seis capitais: São Paulo, Rio de Janeiro, Salvador, Porto Alegre, Brasília e Belém.

A iniciativa reúne mais de 120 bares e restaurantes com relevância histórica e cultural. Cada estabelecimento oferece pratos harmonizados com cerveja ou chopp Brahma, criando uma experiência gastronômica que valoriza os sabores locais e a tradição boêmia. A proposta é celebrar o papel dos bares como espaços de convivência e memória, além de movimentar o turismo urbano.

Cada casa participante oferece um cardápio especial com pratos harmonizados com cerveja ou Chopp Brahma, indo de petiscos tradicionais a receitas mais elaboradas, como massas e frutos do mar.

Roteiro inclui bares icônicos e pratos exclusivos

A curadoria do guia priorizou estabelecimentos com relevância histórica e cultural. Em São Paulo, por exemplo, o Bar Brahma —eternizado na canção “Sampa” de Caetano Veloso— participa com o clássico filé Oswaldo Aranha. No Rio de Janeiro, o tradicional Bar Urca e o Jobi estão entre os destaques. Em Porto Alegre, o Restaurante Gambrinus, fundado em 1889, representa a cena boêmia local.

Outros exemplos incluem o Pirajá, com picadinho e bolinho de abóbora com carne-seca, e o Boteco São Bento, que oferece costela assada por 12 horas com mandioca na manteiga de garrafa. A ideia é que cada parada da rota proporcione uma experiência sensorial completa, com pratos que dialogam com o perfil da casa e a proposta da harmonização.

Segundo a Ambev, a campanha reforça o papel da cerveja como símbolo de encontros e celebrações. “Mais do que uma bebida, a cerveja ocupa um lugar de conexão, nos sorrisos entre amigos e no ombro amigo nos momentos difíceis”, afirma Anna Paula Alves, diretora de categoria cervejeira da companhia. A ação também destaca versões sem álcool, disponíveis em boa parte dos bares participantes.

Além de promover a cultura boêmia, o Guia de Bares Brahma chama atenção para o impacto econômico do setor. Os bares representam cerca de 3,6% do PIB brasileiro e movimentam R$ 455 bilhões por ano. A cadeia da cerveja, por sua vez, gera mais de 2 milhões de empregos no país.

Para participar da rota gastronômica não é necessário ingresso, reserva ou voucher para participar. Basta visitar um dos bares participantes, pedir os itens do cardápio especial e aproveitar a experiência. A lista completa dos estabelecimentos está disponível no site oficial do Guia de Bares e no perfil do projeto no Instagram.