As especiarias que podem interagir com medicamentos e representar riscos à saúde

Canela, cúrcuma (açafrão-da-terra) e gengibre, famosos por seus benefícios à saúde e amplamente usados na culinária e suplementação, podem interferir na ação de medicamentos que salvam vidas, segundo especialistas. Essas especiarias, embora ofereçam propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, também podem alterar a forma como o corpo metaboliza certos medicamentos, tornando-os ineficazes ou até perigosos.

Canela: atenção com suplementos e risco de sangramento

A canela, especialmente em forma de suplemento, contém cinamaldeído, um composto que pode acelerar o metabolismo de medicamentos no fígado. Isso significa que remédios como anticoagulantes (aspirina, varfarina) podem ser eliminados do corpo rapidamente, reduzindo sua eficácia e aumentando o risco de sangramentos potencialmente fatais. Além disso, a canela comum, vendida em supermercados, possui altos níveis de cumarina, que pode prejudicar o fígado em altas doses.

A canela verdadeira (Ceylon), originária do Sri Lanka, tem menos cumarina e oferece benefícios à saúde, mas ainda assim pode interagir com estatinas, antidepressivos e medicamentos para diabetes.

O problema não está na canela no mingau de aveia, mas nos suplementos, que concentram doses muito mais elevadas do composto ativo.

Açafrão (cúrcuma): anti-inflamatório com potencial tóxico em excesso

A curcumina, princípio ativo da cúrcuma, pode interferir nas enzimas hepáticas responsáveis por processar medicamentos. Em combinação com pimenta-do-reino — usada para melhorar a absorção do composto —, os efeitos podem ser ampliados. Estudos mostram que altas doses de cúrcuma podem afetar o fígado e causar insuficiência hepática grave, como no caso de uma paciente que morreu após 14 meses de uso contínuo do suplemento.

A cúrcuma pode intensificar os efeitos de medicamentos para pressão arterial e diabetes, levando à queda excessiva da pressão ou hipoglicemia perigosa.

Gengibre pode ser arriscado para diabéticos e quem usa anticoagulantes

Muito utilizado para combater náuseas e inflamações, o gengibre também pode interferir na absorção e eficácia de medicamentos. Em grandes quantidades, pode baixar os níveis de açúcar no sangue, potencializando o efeito de remédios para diabetes e provocando hipoglicemia severa. Além disso, possui leve efeito anticoagulante, o que pode ser problemático para quem já usa medicamentos como varfarina ou aspirina.

O que é seguro?

Os especialistas alertam que o consumo culinário moderado dessas especiarias é geralmente seguro. O problema reside no uso excessivo ou em forma de suplemento, muitas vezes sem orientação médica. A recomendação é clara: consulte seu médico antes de iniciar qualquer suplemento natural, especialmente se você faz uso de medicamentos contínuos para pressão, diabetes, colesterol ou doenças cardiovasculares.