A chef e pesquisadora da culinária afrodiaspórica, Aline Chermoula, está de volta com a segunda temporada do seu podcast “Receitas Poéticas”. Depois do sucesso da primeira fase, em que explorou ingredientes da diáspora e pratos marcantes como o acarajé, agora ela mergulha ainda mais fundo na força da oralidade, trazendo poesias que celebram a ancestralidade alimentar.
Dessa vez, os episódios misturam versos e reflexões sobre elementos essenciais da culinária afrodiaspórica, como azeite de dendê, pilão, feijão-fradinho e cocada. Com suas palavras, Aline resgata memórias, sabores e a espiritualidade que fazem da cozinha um espaço de resistência e conexão.
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“Cozinhar é um ato de memória e afeto. Com essa nova série, quero que os ouvintes sintam os sabores através das palavras, que possam se conectar com a história e a energia dos alimentos”, diz a chef.
Assim como na primeira temporada, “Receitas Poéticas” segue disponível nas principais plataformas de streaming, levando conhecimento, poesia e tradição para quem quer se aprofundar na riqueza da culinária afrocentrada.
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